有的沉淀了下来，有的挥发了，有的融合成了新的东西。
而锅里的这块r0U，就是这一切的总和。
一小时过去了。
舒云掀开锅盖。
一GU浓郁醇厚、却又带着清新的香气扑面而来。锅里的汤汁已经收乾至浓稠，五花r0U呈现出完美的琥珀sE，像是果冻一样微微颤抖。
她夹起一块，放在白饭上。
酱汁渗入米饭，画出了美丽的纹路。她咬了一口。
皮是Q的台湾人的坚持，肥r0U化成了油膏福建人的肥美，瘦r0Ux1饱了酱汁却不柴日本人的细致，尾韵带着葱姜的辛香土地的气息。
这不是哪里的名菜，这在任何一本食谱书上都找不到名字。
但这就是阿嬷的味道。
舒云忽然明白了那句「未完的食谱」是什麽意思。
这道菜没有标准b例。因为阿嬷也是在m0索中度过了一生。
年轻时家里穷，她多放点酱油配饭；後来受日本教育，她学会了用味醂提鲜；再後来经济好了，她舍得买最好的黑猪r0U。她的菜，随着时代在变，随着家里的经济状况在变，随着家人的口味在变。
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