水煮肉片其实很好做。
猪里脊——或者是梅花肉切成薄片，佐以一些腌料抓拌均匀腌制一下，放入加了火锅底料煮开的水中快速烫熟，然后加上配菜，泼上热油。
听着刺啦刺啦的热油灼烧花椒和干辣椒的声音。
刺激香气弥漫在鼻腔里，一碗水煮肉片就算是做好了。
“该多做点菜的。”
加上快炒的几个蔬菜，还是显得单调了一些。
毕竟是新年期间。
“已经完全可以了。”
沈轶夹了一片颤抖着辣油的肉片覆盖在米饭上，将米饭浸染成一片荡漾着橘色的暖光。
“很小的时候，我经常在剧组过年。”
她说道：“其实剧组并不无聊，比起家里——我是说，有我父母的家里——要热闹多了。”
“冬天如果赶上下雪，整个剧组都像是突然降龄一样，南方人在雪地里撒欢，北方人则说：瞧，这些点点雪他们就开心成这样——其实他们也很开心。”
“下雪天外卖尤其少，我记得我17岁的时候冬天在拍《北方的冬》，那个春节的雪下的是真大。”
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