操作守则在他公司被确定为奥运餐饮服务商之一以后，就第一时间发到了他的手里。
当时为了详细了解到底有那些规定，具体又有什么要求和标准。
杨振兴让徒弟们拿着守则在一边监督记录，他按照国际比赛的制作要求，自己动手做了几道菜。
结果按照世厨联制定的国际大赛操作标准，还违反了好几个操作守则上规定的要求。
别忘了杨振兴还是国内现在年青一代厨师的领军人物之一。
这些规章制度他都做不到，更别提那些年纪比他还大的老厨师老师傅了。
向部长刚说这些内容对老厨师有些苛刻，在他看来完全不是有些苛刻的程度。
要不是知道这是奥运会的餐饮标准，他还以为是谁在为难他们这些厨师。
“我们需要厨师自身素质高，又有很好的执行能力，又懂得餐饮制作，这些技术学院餐饮专业的大学生完全符合我们的要求。
他们从一开始就接受比原来更加完善和科学的培训，这些优势是杨总你们这些工作多年的老厨师无法比拟的。”
差一点就直接挑明了‘大人，时代变了’，杨振兴心里有些别扭，也有些难受。
他这才刚刚三十出头，正打算在国际上大展拳脚，提高国内外的知名度和地位。
结果这边却跟他说你已经跟年轻人没法比了。
想当初他自己刚冒头的时候，那时候跟他差不多岁数的厨师心里，应该也是同样的感受吧！
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