不过忙完安排的工作后，杨振兴没有立刻离开，而是留下来作为观众，欣赏了全国清真厨师的表演，在展厅鉴赏他们的作品。
从分赛区回来，只隔了一个星期。
十二月六号，杨振兴再次动身，赶往翼省省会石城，参加石城分赛区选拔赛的评委工作。
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石城分赛区是倒数第二个举办的选拔赛，最后一场选拔赛是赛区结束后立刻在金陵举行的全国民航系统选拔。
时间上不说比第一个开始的冰城赛区晚了整整三个月，就是比其他随后进行的分赛区比赛也晚了一个月。
石城分赛区的比赛选拔的是来自京城、津门、翼省、晋省、内蒙和鲁省两城四省的厨师选手。
本来在时间上就处于劣势，别的赛区晋级总决赛的厨师都准备了好几个月，这边才刚开始选拔。
结果分赛区最后还没有多少位表现能让人眼前一亮的厨师。
这让身上有着鲁菜厨师身份的杨振兴，默默地为所有鲁菜选手捏了个把汗。
毕竟除了晋省和鲁省以外，其他几个地方历来都受到鲁菜很深的影响，跟东北部分地区一样，同属于鲁菜的衍生菜系。
晋省那是地理位置问题本身十分尴尬。
旁边陕省赛区有非常浓厚的清真菜特点，另一边太行山以东又以鲁菜为主。
作为面食大省，晋菜地域特点明显，晋北地区偏向清真，晋中又一京鲁为主，晋南又受豫省跟湘菜影响，口味偏辣。
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