她按照张婶的指导，将碗里的蛋黄和蛋清搅匀，混合在一起，加了点盐，然后再去处理韭黄。
这个很简单，先洗干净，再切成短一点的小节就好。
她顿时就有了信心。
然而……下锅的一瞬间，油星四溅，吓得她赶紧后退一步。
“张婶张婶！怎么回事啊？”
张婶赶紧上前，把火关小一些，油星顿时小了不少。
她笑道：“这是正常的，因为韭黄刚洗了上面有水，锅里的油温太高，就容易溅起来，把火关小一些就没事了。”
陈茵茵舒了口气，从张婶手里接过锅铲，开始翻炒。
最终……原本还算挺多的韭黄和蛋，有不少被她在翻炒的过程中翻出了锅里，再缩点水，看上去只够一人份了。
陈茵茵挫败地瞧着自己的第一道“成果”，有些沮丧。
张婶安慰道：“没事没事，太太，第一次做成这样，已经很不错了。”
“张婶，你就别安慰我了……”
“太太别灰心，还有下一道菜啊。来，我们继续。”
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