菜单拿来,沈游直接给了冷思莹让她点,而他则拿着手机打电话。
“喂,我们在仁华东边一个四合院里,叫啥名来着……哎,你老帝都人,你不知道这里?满汉全席那家……”沈游一边对着手机说道,眼睛一边看着冷思莹,“哎,思莹,这是哪里”?
“御膳府”!冷思莹轻声说道。
“哦,御膳府……知道吧,快点啊,马上上菜了,来晚了没吃得啊!”沈游呵呵笑着,说完就挂了。
冷思莹看着他回到桌前,好奇的问道:“没听说你在帝都有朋友啊,除了二姐、肖总!”
“嘿嘿,秘密,等会你肯定大吃一惊!”沈游嘿嘿笑道。
“不说就不说,”冷思莹白了他一眼,然后把菜谱递给他,说道:“咱们点了两荤两素,荤菜是香烹狍脊、葱爆牛柳,素菜是莲蓬豆腐、鲜蘑菜心……最后还有一个汤‘一品官燕’!”
“哦……行,反正我吃啥都行!”沈游接过菜谱随手翻着。
冷思莹继续说道:“你不是说等会还有人来吗,我又加了俩菜,八宝兔丁、葱烧鲨鱼皮!”
“哦,行!”
说话的工夫,服务生已经开始上菜了。
沈游看着这JiNg致的菜肴简直惊呆了,妈蛋的,满人还真会倒腾。
莲蓬豆腐,其实就是用豆腐、肥膘R弄成泥,加上J蛋清、食盐、味JiNg、料酒、水淀粉搅拌均匀,然后放到大酒盅里抹平,然后再摆上七粒青豆,再撒上一点火腿末,上笼屉蒸十五分钟……然后把酒盅一扣,豆腐出来就是一个莲蓬样了,再浇上汤就成了。
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