这么说来，牛筋看不见的那面，必然还有一孔才是。
第三道是普通的清蒸鲥鱼，鲍启勋y是没看出门道，正琢磨这道菜的意思是否在其味而不在形，忽然瞥见第四道菜，这才恍然大悟。
“荻笋鲥鱼方有味。恨无佳客共杯盘”。
第四道菜，便是用高汤煨过的一排新鲜荻笋。
有侍nV上前斟了桂花酒，yAn曦及时举杯，说了几句客套话，提到“今日有佳宾”，与鲍启勋一同饮了一杯。
动筷时，鲍启勋果然先去轻轻翻那牛筋。见背后另又一孔。不禁会心一笑。
这高yAn国虽然不大，未料竟这般讲究。
及吃到JR丸子并清蒸鲥鱼，鲍启勋才真正为高yAn的JiNg致所折服。
他不明就里。委婉向yAn曦请教做法。
yAn曦哈哈一笑，道：“做法不难，却不好学的。”
“此话怎讲？”鲍启勋愈发好奇。
“若非贵客来访，这些菜都是轻易不做的。未免过于奢侈了些。”yAn曦说着，简单介绍了几道菜的料理方法。
JR口感既不滑nEnG也不爽弹。做成丸子更易散开，这一碟子的丸子用的却是J腿最外一层R做的，手打成泥。取来晾凉的J汤，用极小的瓷盅装了。将R丸置于其中浸泡，并将瓷盅置于冰块中。
内容未完，下一页继续阅读