然而，现实很快就给了这位「好姊妹型老板」一记响亮的耳光。
问题是从「弹X」开始崩坏的。
因为把美姐当好姊妹，晓洁对她的迟到总是睁一只眼闭一只眼。
「老板娘，今天儿子情绪不稳，我要安抚一下，晚十分钟……」
「老板娘，学校老师打电话来，说儿子在学校打人，我得现在过去一趟！」
如果是普通员工，晓洁可能早就变脸了。但那是美姐啊！那个会炖汤给她喝、那个独自扶养星儿的辛苦妈妈啊！於是，每一次晓洁都只能咬着牙，露出圣母般的微笑：「没关系，孩子重要，你快去，店里我来扛。」
结果就是，最忙的尖峰时刻，负责面包台的美姐常常不见人影。
至於那个夜间部的阿宽，则是另一个地狱。阿宽白天要睡觉，晚上上课加打电动。对他来说，早起b登天还难。
「老板娘……我不小心把闹钟按掉了……」
「老板娘……我机车发不动……」这个理由一个月用了三次。
最崩溃的一次，是一个下着大雨的周一早晨。订单机像发疯一样吐出长长的单据，外送平台的平板一直响个不停。
七点半，美姐打电话来，哭着说儿子发烧了，今天不能来。七点四十，阿宽没接电话，估计还在梦周公。
十坪大的店里，挤满了焦躁的客人和外送员。
「老板娘！我的卡啦J腿堡好了没？」
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