经专家考证，在历史上，土豆大约在万历年间，经由印度、爪哇，传入中国。
土豆最早见于书籍上是万历朝进士蒋1葵在《长安客话》1书中记载：“土豆，绝似吴中落花生及香芋，亦似芋……”
蒋1葵在万历2十2年中的进士，最初担任灵川知县，后升任京师西城指挥使，期间遍访京城，记录了诸多风景名胜、奇人奇事。
如果说土豆已经是很普遍的蔬菜，蒋1葵不可能将其列入“奇事”之中，也就是说，至少在十6世纪末期，土豆还属于珍稀植物。
到了十7世纪，明末名臣徐光启在他的《农政全书》中曾记载到：“土芋，1名土豆，1名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，肉白皮黄，可灰汁煮食，亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”
天启年间宦官刘若愚撰写的《酌中志》1书，土豆赫然列入珍馐美味行列——“辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都中之山药、土豆……”。
不过这些都是在正月十6以后，各地送至皇宫的贡品美食，因此说明土豆这个作物在当时并没有在民间普遍种植。
其实直到清朝，土豆才开始在北方地区广泛种植，后6续传入各地，并逐步成为百姓餐桌上常见的蔬菜。
严亦飞对于土豆还是比较看好的，因为严亦飞的家乡纬度要比石城岛高很多，他记得，小时候家乡也曾遭遇过1次罕见的低温灾情，很多种小麦、水稻的农家都遭遇了大规模的减产，但是爷爷种的土豆似乎影响不大。
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因此他也下定决心，要派人寻找1番土豆的踪影。不过至少在明年，石城岛的田地上是见不到土豆的身影了。
最后严亦飞又抱着试1试的心态问了孟学民关于玉米的情况，没想到这次孟学民赶忙点头，表示他本人就种植过玉米。
玉米在十6世纪就已经传入明朝。最早记载见于明朝嘉靖3十4年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖3十9年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。而根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到中国的地方是广西，时间是嘉靖十年，那时距离哥伦布发现美洲不到4十年。
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