王聚胜一听就摇头道:“这你可说错了,俺把这俩玩意儿抓回来后专门称过的,小的七两多,不到八两,大的有一斤出头,你算算这能顶多少只野鹌鹑了。”
野鹌鹑比家养的小,也就一两多重,大点的公鹌鹑最重不超过二两。
老黄鹌说白了就是一种黄羽鹌鹑,也有黄白色羽毛相间的,很漂亮,脚趾与身体的比例要比普通鹌鹑大,体型也大几倍,几乎和斑鸠差不多了。
而普通的鹌鹑只比麻雀大不了多少,体型能顶三只麻雀的鹌鹑都算大的了。
“那这么说,这两只老黄鹌比杀一只小公鸡也不差了。”陈凌提溜起来瞧了瞧,确实不错,这肉一看就鲜嫩。
“肯定不差,不过你和大海饭量都大,俺知道菜少了肯定不够,这不又弄了点黄鳝和小龙虾么,嘿嘿,待会儿再烧一锅虾怎么也够咱们吃了。”
陈凌听完直接竖起大拇指。
王聚胜这是专门冲陈凌准备的,知道他对处理这些河鲜和野味有一手,味道比平常的饭菜要好吃得多,下酒非常好。
于是晚上就是一道麻辣小龙虾,一道红焖黄鳝,一道红烧甲鱼,一道山菇炒老黄鹌……
剩下的甲鱼蛋,做成了蒸蛋让家里三个娃娃吃。
这东西不好处理,直接蒸的话,熟了蛋清也是稀的,不像是鸡蛋鸭蛋,熟了后蛋清会凝固。
所以还是做蒸蛋好了。
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