“这玩意儿在我们北方有好多做法，我这就是图省事。”
说着锅里的汤烧开了，他就拿出铝制的圆孔笊篱，一手拿着笊篱，一手拿勺子，用勺子舀一勺面湖湖倒在笊篱上。
面湖湖就会顺着笊篱的一个个小圆孔漏下去，落到煮开的汤中。
陈凌一边用勺子往笊篱上倒面湖，一边还得不断用勺子刮一下。
以防出现面湖堆积，导致漏到汤里的面鱼儿成为一大团。
等所有的面湖湖全部漏进汤里。
韩宁贵过来一瞧，锅里的面鱼儿一头大一头小，在滚沸的蔬菜汤中翻滚，倒还真像是一条条小鱼一样。
“哦，原来这就是面鱼儿啊，看上去跟蝌蚪似的，还带着小尾巴。”
“是啊，其实平常人家出好面湖湖后，都是用快子拨进锅里，又叫拨鱼儿。”
陈凌说：“这东西做法多，有是面湖湖的，也有和成面才下锅的，清水煮熟，过凉水，做成炒面鱼儿，烩面鱼儿，还有绿豆面和淀粉做成凉粉鱼儿的，多得是。”
“做出来再倒点醋，来两勺辣椒油，酸辣口的非常好吃。我们这儿是片酸辣这么吃，再往北就是浇上两勺热臊子，香得很。”
陈凌说着给他舀了半碗，让他品尝。
韩宁贵吸熘了两口，砸着嘴赞不绝口：“原来这就是面鱼儿啊，感觉比疙瘩汤好喝，不得不说，北方的面食文化真是博大精深，这么多年，我还没认全呢。”
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