大厨和二厨都在各自的炉灶旁忙碌着。我跟大厨问了早安后，就去了二厨徐哥那边问了早安，客气了几句后，回到高级餐厅开始摆台。
说起大厨来，也是好多故事，总体还算是挺好玩的。
在船上高级船员餐厅和厨房统一叫大台，初级船员餐厅和厨房统一叫二台。
大厨也是香港人，矮矮胖胖的，小眯缝眼，肥头大耳，两片大脸腮胖嘟嘟的，像吹起来的气球，肚子滚圆，很像是《哪吒》里的那个太乙真人。
大厨主要为高级船员服务，因为高级船员主要是英国人，还有几个香港人和印度人。
所以主要以西餐为主，牛扒、猪扒、羊扒煎一煎，配上几样水煮蔬菜，如：西花，大头菜，香港人叫花椰菜。
还有就是芝士，黄油做的西式餐点，奶油蘑菇汤，罗宋汤等。
只有周日是中餐，但也是港式粤菜。老外们还挺盼着到周日，可以吃中餐，看他们吃得津津有味，开心得像是过年一样。
我是高级船员餐厅的服务生，工作完后是跟管事和大厨一起吃饭。但刚上船时一点也吃不惯西餐，包括唯一的一顿中餐，港式粤菜也吃不惯。
每天就是酱油泡饭，还有从家里带的方便装海带丝冲汤喝。
这样大概坚持了半个多月，终于受不了了，什么都开始吃了，所以现在没有忌口的，什么西餐、中餐、南北餐，统统拿下，全部顺利进肚。
毛病好改。
香港大厨也就是那几种西餐，除了各种扒，就是意大利面，罗宋汤，轮着做。
起初感觉不好吃，但时间长了。感觉西餐也很不错，尤其非常喜欢罗宋汤的口感。
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