沉思了好一会儿,胡晓辉抬头,还是开口说道,“实际上,有一个事情可能你们仨都还不知道。上次小姨从饭店里拿回来的账册,后来审计的时候,我也程参与了的。
当时我们就提出来其中有许多的猫腻,比方讲,进菜和辅助用料的价格明显比市场价要偏高,还有饭店里各种各样的损耗,也比正常的状态要多很多。另外,就是在各种各样原始的记录上,比较混乱和潦草。
我当时的猜测,那本帐薄,极有可能可能都不是原始的账本。说不定,那本账或许就是专门做给阿哥你来看的。”
“专门给我看-------?”谢路得这时候抬头,稍显吃惊地说道,“账册的事情我哪能看得懂?更不要说是真假了。”
陈露在谢路得腰上掐一记。
谢路得想了想,继续往下说,
“不过,你刚才说的饭店损耗比一般情况要高,我想这倒是有可能的。每天客人那么少,买回来的菜品当天卖不出去,很多时候就是这样浪费的。毕竟,作为饭店来讲,食材的新鲜很重要的。要不然,怎么保证饭店的口味。”
王建东点头:“这是实话。”
“另外,我还要再补充说一句。”谢路得看看陈露,继续解释:“要说我们饭店采购的价格比外面高,可能也有我的原因,
对我来说,对各种食材和各种辅料,不管生意怎样特板,我都要求比较高的。所以讲,进货的价格方面,或许在没有多少量的情形下,比一般的采购要稍微贵一些,我觉得也是有可能的。”
胡晓辉不响。
陈露却转头看向她,问道:“这些情况我怎么不知道?上次我姆妈去过饭店后没几天,只是建议四眼关店,却没有说财务上乱七八糟这些事情的呀?”
胡晓辉斟酌了一下,回答说:“可能小姨有她自己的想法吧。”
陈露不做声了。
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