因其独角而在鬐甲部有一肌肉组织隆起似瘤而得名。
体重通常可达1600公斤到2500公斤之间。
毛短，皮厚，头狭长，额宽而突出，耳长大而下垂。
体格高大，肉质细嫩，耐热、耐旱、耐粗饲。
抗病能力强，是混乱之地荒原上最主要的肉食来源。”
“背上的瘤峰类似古代已经灭绝的动物骆驼的驼峰。
是独角瘤牛在荒原旱季时候的养分来源。
所以肉质最细嫩也最美味，适合煎，烤，水煮和生食。”
“这玩意儿还能生吃？”
吕白这会儿正好把独角瘤牛背上的那块有人脑袋那么大的瘤峰挖了下来，看着粉嫩嫩带血的牛肉不由的有些诧异。
“哔！c135250号山本有司推荐配合淀粉块和芥草食用。”
“呿！真是糟蹋好东西！算了，我还是烤肉吧！”
轻啐了一口，吕白把扒下来的牛皮摊在地上。
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