她这包调味料是按照五十个鸡蛋买的,最小的分量了,再少都没办法调配了。
外婆看见祖孙俩倒腾着煮鸡蛋,念叨一声,也没真的阻拦,由着爷俩儿折腾去,不就是五十个鸡蛋嘛,大不了他们老两个以后几天都拿鸡蛋做主食好了。
鸡蛋洗干净放进一口大锅中,煮十分钟后取出,一个个把鸡蛋壳敲破,敲出细细的裂纹,连通调料包一起入锅,继续小火焖煮半个小时,关火入味。
唐家玉拳脚兵器都能够精准地控制力度,偏偏被鸡蛋壳给难住了,她举着精钢铲子敲蛋壳,一铲子下去,圆圆的鸡蛋,扁了。
唐外公笑起来,举了举手中的精钢小勺子给她看:“这个更好用。”
说着,就用不轻不重的力度,挥舞着小精钢勺子敲起了蛋壳,喀喀喀一阵清脆的响声后,唐外公抬起手示意孙女看,果然,原本光滑的蛋壳上布满了细密的裂纹,整个蛋的形状却保持的很完好。
唐家玉如法炮制,几下之后,也掌握了敲鸡蛋的精准力度。
唐外公毫不吝啬地表扬:“就是这样,小玉学东西都快的。”
外婆端着菜从厨房出来,横一眼老伴儿,笑道:“我们家小玉当然最聪明。”
言下之意是,拿着几十只鸡蛋胡闹,都是老头儿的锅。
祖孙俩合力,很快把五十只鸡蛋的壳都敲碎了,重新入锅,放入料包,又加盐、生抽、老抽、糖,大火煮开,小火焖煮半个小时。
这空档,一家人正好吃晚饭。
没等吃完,锅里的香气就溢了出来,飘满了整个小院楼上楼下。
外婆先没忍住,吸着鼻子问:“这茶叶蛋的方子是哪里来的,还真是挺香的。”
说着,转眼问唐外公:“我闻着有点儿田阿婆茶蛋的味儿了。”
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