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坐上崔副主任的车，俩人立刻前往国宾馆。
在路上，杨振兴还回答了崔副主任的几个好奇的问题。
说起侯师傅改良的这道佛跳墙，还要从1
经过他一个昼夜的反复尝试，实验出让主料保持不变，去掉了猪蹄、鸡爪等辅料。
原来用反复多次煲煨出的浓汤勾兑汤汁，改成了久炖吊清的清汤，花雕酒的量也进行了减少。
结果第二天晚宴，又上了侯师傅改良后的这道菜。
第一天没吃的里根闻到香味后，忍不住破了例。
本来只想喝口汤，结果最后一碗佛跳墙吃的干干净净。
其他随行人员看到自己老大都这样了，也跟着吃了几口，接着也吃得停不下筷子。
不只是里根感到满意，请来的闽菜大师强师傅，对侯师傅也佩服的五体投地。
短短一天时间，就能把外宾不吃的传统佛跳墙，改良成让他们吃得一干二净的境地。
这样的实力足以让其他大师为之惊叹。
“说起侯师傅，怹老人家可以说是这个！”
在车上，杨振兴跟崔副主任聊起了已经去世的老师傅，忍不住伸出了大拇指。
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