从国内解放这段时间，川菜一直都出于停滞不前的状态。
西南地区，可以说是除了雪区和琼岛以外，国内最后解放的地区。
后续为了扫荡残余势力，又因为西南多崇山峻岭，收尾工作持续了很长一段时间。
一直到局势稳定后，伟大领袖来川府视察工作，加上川府这边出身的将领和官员数量众多。
川菜这才再次延续上了民国时期的发展。
比如许多将领当年隔三差五去京城川府饭店，或者京城饭店川府餐厅吃饭。
还有黄师傅每年八月，都会专程去北戴河，为总设计师制作生日宴席，就是最好的证明。
以老师傅还有他的师父罗大师的身份和地位，完全可以这样直白的说话。
至于杨振兴，他可不敢像黄师傅这样随意说话，即使现在没有外人，他也不敢。
小心无大错。
没有自己师父和师爷的地位，私下里只要起一个头，说不定什么时候在外面就会祸从口出。
说完官方这些年的所作所为，还有黄师傅分析对方的发展思想。
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