在阿美利加，中餐厅所占的比例很高，常年位于全国餐厅总数的前两位。
而且模式大概分为三种。
第一种是美式中餐，简单的讲就是快餐，就跟金拱门麦肯基类似。
最出名的当属1983年创立的熊猫快餐。
它的出现第一次颠覆了过去华人区快餐厅只做给华人吃的思路，设计的菜品完全为了迎合歪果仁的口味。
这种中式快餐价格低廉，平均消费不超过十米元。
价格实惠的同时，分量还很足，能让人吃饱，但味道却难以恭维，至少比许多西餐强那么一点。
光顾这类餐厅的顾客基本是那些懒惰又不怎么富裕的家庭。
正所谓阿美利加常说的‘穷人吃肉，富人吃菜’。
第二种是正宗中餐，换做国内也就是那些苍蝇小馆或者稍微宽敞点的小饭店。
这种餐厅经常会开在社区周围，基本也都是华人或者亚裔开的。
比起美式中餐，味道上强不少，或者说更加‘正宗’一些。
消费水平基本也在二三十米元之间，很适合社区家庭偶尔出来聚餐时光顾。
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