他们到咱们国内开馆子，自然不需要迎合咱们国人的习惯，因为咱们国人习惯的味道，比他们国家的菜肴更为丰富。”
顿了顿，杨振兴又说道“而且咱们国家五千年传承下来，各种食材的使用非常繁杂，可以说只要能进嘴的东西，就没有不能拿来做菜的。
哪怕国外再奇怪的食材，对咱们而言也没有任何无法接受的说法。
所以才会出现西餐进入国内，国人几乎立刻就能完全接受，中餐走到国外，歪果仁却无法接受许多菜肴的情况。
他们充其量国家历史不过千年，有的甚至才一百多年，根本没有太深的历史沉淀。”
袁先生深以为然的点点头，非常认同杨振兴的观点。
虽说他不是最早在国外闯荡的华人，但算得上是最早回国的海龟。
对于中西方饮食习惯，和其中的许多问题，了解的十分清楚。
最简单的例子就是刚结束没几年的京城奥运会。
当时上报菜单可是费了许多功夫，比建场馆还要麻烦。
三四千道常见的菜肴，能被歪果仁接受并通过的，居然不足一千道，这就很能说明问题。
其中有菜名翻译的问题，但更多的还是原料选择和烹调制作方法上无法接受。
扯完闲篇，蔡先生看着杨振兴，认真的建议道“在国外开店，规模小的还好说，但如果想开一家规模较大的饭店，我建议最好跟当地人合作。
毕竟国外不比咱们国内，在国内你有基础，不管是京城还是其他省份，都可以通过亲戚朋友在当地找到关系，减少不必要的麻烦。
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