不过对于杨振兴而言,这样的规定不算什么。
他都参加过章程严格好多倍的世界厨王争霸赛,当时光规则条款就有十几张a4纸,亚洲大厨赛与之相比还差得远。
可头疼的是要自己携带所需食材,一整桌宴席十一道菜需要用到的材料可不是一星半点。
如何在保证接受入境检疫的同时还能保证食材不受破坏,能以新鲜的状态用在比赛中,是一个很大的难题。
说起来这还是杨振兴第一次出国参赛自带材料。
原来每次出国比赛或者参加活动,都是跟着官方组织的队伍参加,原材料根本不需要他去操心,自然有工作人员负责这方面。
没有任何经验的杨振兴,最后只得找到了自己的两位师父寻求帮助。
“就这事儿啊?这还不简单吗?”
黄师傅还以为自己徒弟马上要去比赛出了什么大麻烦,结果听完后他毫不在意的给出了自己的办法。
“原来我们出国表演,原材料也都是自己带着过去,当时东西太多,就会制作土冰箱。
既能保鲜,而且入境的时候检查检疫也会十分方便。”
黄师傅说的所谓土冰箱其实十分简单。
就是拿一个大的泡沫箱子,把带的蔬菜水果和鱼肉禽蛋放进去,再在上面铺上冰块,然后密封起来,这就是所谓的土冰箱。
密封好尽可能的减少空气流通,加冰块降低温度让食材能以较低温度冷藏储存保证新鲜。
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