一个人要准备六道菜,还是十人份,前面的准备时间只有两个半小时多一点儿。
说实话杨振兴有些怀疑自己是否真的能应付过来。
看他皱着眉头迟迟不曾说话,张文海帮他解了围。
“规则虽然过于严苛,但也并不是无法完成,不然赛会也不会制定这样的规则了。
如果咱们接下来仔细的规划好每个时间应该做什么,做好时间管理。
那么就可以在规则时间以内,十分轻松的完成比赛。”
杨振兴点点头,摸着下巴说道:“张师傅说的对,咱们提前制定好时间分配计划。
等比赛的时候按照计划好的安排一步步去做。
那么时间的限制就不会是问题。”
侯德成点点头,说道:“那就这样,咱们先定个大概的草稿,试一试。
然后抓紧利用最后这些天看哪里不合适进行修改和调整。
食材上也要每天都用不同的主副材料进行制作,提前演练不同菜式。”
杨振兴听完之后感觉自己头变得更大了。
他挤挤眼,用手背抹了一把,说道:“侯老师,一天换一个主副材料咱们也练不过来啊!”
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