看到邵震如此表现,不管是杨振兴还是身边的两人,都在心里默默点头。
杨振兴也在身前的笔记本上写下了‘状态调整快,临危不乱’的评价。
写完之后,杨振兴抬头问道:“店里打算提拔的岗位相信您已经知道了,那么您认为楼层经理的职责都有哪些?”
邵震双手放在膝盖上,身体微微前倾,稍微思索了一下,然后回答道:
“我认为首先要遵守店里的规定,其次监督检查各层服务员的仪容仪表、礼节礼貌、服务程序和考勤。
同时掌握每一位客人的动态,了解宾客情况和信息,接受反馈客人的意见与建议。
发现问题及时向经理报告,及时得到妥善处理。”
答案在杨振兴看来不算全面,但主要的方面全都涉及到了。
他双手抱在身前,微微翘着眉毛,继续问道:“如果一层二层同时发生了客人纠纷,该怎么处理?”
“先询问服务员事情整个过程,比较严重的由我亲自出面去处理,相对不算严重的那边,交由楼层的组长过去解决。
处理完之后把情况和处理办法上报给经理。
如果另一边组长无法处理,那么解决完第一件之后立刻过去处理另一边的问题。”
随着邵震的回答,杨振兴在本子上写道‘处理方式稳妥,方法较为得当’。
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