请来现场参加评审工作的有很多名厨。
除了前面提到的几位，还包括同样在第一届大赛荣获最佳点心师的京城友谊宾馆主楼餐厅厨师长李炳森李师傅。
除了李师傅，还有一位重量级的面点大师在场，那就是前门饭店的面点大师，人称‘京城面点王’的王志强王师傅。
王师傅这个人的一生不可谓不传奇。
十六岁入行，十八岁就成为了国宴面点师傅。
尼克松访华的时候，年仅二十二岁的王师傅一道‘熊猫戏竹’面点一举年少成名。
老布什当年在华做外交官的时候，就喜欢去前门饭店吃王师傅做的点心。
近年来王师傅更是走南闯北，不停的跟广式、苏式、晋省的面点师傅切磋学习。
也会托朋友购买港岛和国外的最新面点杂志，吸取学习世界各地的新潮流、新创意。
虽然年纪已经不小，但是面点水平却每年都在不断提高。
看上梁庆红想要收他做徒弟的正是王师傅。
因为两道面点都跟王师傅近年来研究的面点‘面果儿’十分相似。
按照现在的话来说就是有内味儿了。
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