其实自己做面条挺简单的,不过最主要的就是要有耐心,揉面调的过程会比较煎熬一点,要面条有韧性的话,就要不停的揉,直到面条可以拉丝。
揉好之后再用木棒把它撵成一小片一小片,最后再用刀子切成一条条的细丝。
自己做的面条比外面买的要劲道,吃起来的口感更好,而且还更有营养。
因为面条里面可以放一些鸡蛋,还可以放一点蔬菜的碎渣。
就算是漾漾那么挑食的孩子,每次吃我做的面条的时候,都能吃到好几种蔬菜。
今天看样子是没有其他的东西好放,于是我在里面切了一点南瓜花,剁碎碎的,放在面粉里面揉。
大概过了半个多小时,面条很快就煮好了,我在上面放了一点西红柿,炒了一点鸡蛋。
因为没有葱花了,所以我就搞了一点点薄荷叶子撒在上面。
不过我知道,封乐湛他是从来都不吃薄荷的,他以前总说薄荷有一种怪怪的味道。
但是漾漾爱吃,这一点和我很像。
“漾漾好了,妈妈煮好面条了,你可以把毛巾拿下来。”我冲着漾漾挥手,转身去厨房磨了点豆浆出来。
这种豆浆是我用最古老的方式磨出来的,老太太家里有一个石头做的小磨,那豆子用开水稍稍烫一下,很快就能磨出白色的汁液来。
没办法,我买不起牛奶,就只能用这样的方式来给漾漾补充营养。
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