两分钟后……
因为方才分了一部分菜给乡亲们品尝,导致今晚秦家的伙食确实少了点,所以秦湘本就打算再炒一个菜。
去地里拔了根萝卜,取出吊在井里存放的鸡肉,萝卜炖鸡!
先清洗鸡肉萝卜和辣椒姜蒜等……
鸡肉切块,萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开。
锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下。
再倒入鸡块,炒变色后,倒入萝卜,爆炒一会儿。
再加入盐和仅有的调味料,适量的水,水量刚好没过鸡肉萝卜的样子。
大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时再转大火,收汁水,将鸡肉炖烂开始飘香四溢时就可以出锅了。
秦湘放了很多霍瑾鲜少见到的调味料,整个过程看似简单,但她对火候的把握却极其惊人。
菜品出锅的那一瞬间,霍瑾的视线也定格住了。
“要尝尝吗?”秦湘明知故问。
“要。”霍瑾一如既往的,回答的那叫一个不假思索。
秦湘含笑将盘子往霍瑾面前推了推,然后就没有后续了。
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