在场众人静等老爷子的下话，看老爷子葫芦里到底卖的什么药！
“拳有南北，国有南北吗？那人叫做叶云表，是位人杰！也是你们佛山人，想不到二十几年后，我又在佛山碰见了另一位叶先生，我想以前辈的话问一句，叶先生，你能掰开我手中的这块饼吗？”老爷子将拿着饼的右手平直伸出，终于说出了这次搭手的方式。
但这句话说出来，可叫南方武林的人脸色阴沉，这么一来，此次搭手可就有两个考验了。
其一，还是比武功，叶问得凭着自己的功夫，正大光明的掰开老爷子手中的饼。
其二，叶问更要在想法上压过老爷子一筹！
在这么短的时间内，压过老爷子的想法，难！很难！
大家屏气凝神，看叶问如何应对。
只见叶问先是伸出右手，虚抓这块饼。
老爷子从容不迫，完全没有反应。
但叶问不敢下手！他知道，老爷子的宫家六十四手造诣极深，这看似平直伸出的右手，平平无奇，但他若是真的抓了过去，老爷子有不下数种手段躲开。
所以叶问收手了。
见到这一幕，先生瑞心中叹气，说道：“老爷子还是功夫深啊～太极杨露禅有鸟不飞的绝技，麻雀在他手中飞不起来，是因为无处借力，叶先生现在就是那只麻雀，这块饼啊，我看是掰不开了”。
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