500斤的泡菜缸需要六个,每个6955。这样就需要4173。
之后就是一次X的饭盒。
一个桶135公斤,为什么150l的桶只有135公斤而不是150公斤,原因很简单,是电饭煲达不到那个容量。
段八觉得既然是粥,还是需要大气一点的,需要想外面那样卖二两一碗的,可能大家会觉得他们很坑,不利于日后发展,何况他们是无本买卖,刘老可以用种好的大米继续再种,无需种子,连化肥都不用,这种情况下,段八决定一碗卖四两。
这样算来,270斤的粥可以卖出675碗,算上残余和浪费的,估计600碗没有问题。
而加厚并且带盖子的一次X塑料碗,250l的,96元450个。
按照段八的估算,他们一天至少可以卖12桶粥,这就需要至少7200个碗。而这样算的话,光是一次X的碗一天就需要1500元。
把设备全部算上,加上五天分量的碗,光是这些配置就需要22740。
看着这个数字,段八倒x1一口凉气,这一刻他觉得,做生意果然不容易,这还没开呢就已经出去那么多了。这还没有算上炸粢饭糕所需要配置,当然啦,暂时这不是主力,所以段八先不算了。
发现数字很惊人后,段八开始陷入了茫然,这一刻他也觉得昨天的决定会不会太草率了。前期投入那么大,这要是卖不回本怎么办?
想到这里,段八做了一个决定,他要找人试菜!
为什么要试菜呢?主要是这里全是自己人,可能会出现情感分的状况。
餐营业最重要的就是口味,他必须要一个嘴巴很挑打分很严苛的人来评断这粥到底怎么样。
只有大家都认可了这个粥,这粥才会好卖。
然而这个时候又出现了一个问题,那就是他没有这样的朋友……
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