首先，他拿出了一条里脊r0U。
里脊r0U是猪r0U最瘦的部分，全瘦r0U，没有半点肥r0U。
用来做丸子是再合适不过了。
容若拿出了g净的菜板和刀，把里脊r0U洗g净，放上去。
然后先用刀把r0U切成片，再切成块，再切成小块。
等到把一斤里脊r0U全部都切成丁状的小块之后，就可以开始做馅了。
他拿着菜刀，快速地用刀刃，把r0U块剁成馅。
这个工程很费腕力，不过对于容若来说不算什么。
他很认真的，将r0U馅全部剁碎之后，才停了下来。
为什么不买现成的馅料，那是因为外面的馅料根本不知道里面掺杂了什么。
自己做的馅料，食材绝对g净，吃着也会放心。
做好了馅料之后，容若的手腕有些酸了，不过他并没有停下来休息，而是把馅料全都放在了一个玻璃碗里。
然后打了一个J蛋，放入了芡粉，再用筷子快速地搅拌，还要放一点白胡椒粉。
内容未完，下一页继续阅读